Google

در این وب سایت


























تغذیه و سلامت
رژیم غذایی سالم و تاثیر آن بر سلامت و بهبود بیماری ها - نوع تغذیه و سبک زندگی است که سلامتی پایدار را به ارمغان می آورد




  کتاب نشاط و تندرستی برای تمامی دوران زندگینام کتاب :
نشاط و تندرستی برای تمامی دوران زندگی  


نویسندگان : هاروی دیاموند، دین اورنیش، نیل بارنارد
گرداوری و ترجمه : حسن فشارکی زاده

ناشر :  انتشارات قدیس ( 1389 )
تعداد صفحات :  236 صفحه

دانلود کتاب نشاط و تندرستی برای تمامی دوران زندگی 
به گفته مترجم ، این کتاب ، عمدتا خلاصه و برداشتی از  کتاب "  Fit for Life  " از پروفسور هاروی دیاموند و  کتاب " Eat more Weigh  Less " از پروفسور دین اورنیش می باشد .
مولف و مترجم  این کتاب ، دکتر حسن فشارکی زاده ، پزشک و جراح می باشد که در طول حیات کاری خود با بیماران و جراحی های متعدد رو برو بوده است . وی از طرفداران رژیم گیاه خواری می باشد و در این کتاب به ابعاد مختلف سرطان و نقش تغذیه در ایجاد و یا پیشگیری و درمان سرطان پرداخته است . علاوه بر سرطان ، در این کتاب ، نقش تغذیه  در بیماری های قلبی عروقی و پوکی استخوان و پیری زودرس و طول عمر تشریح شده است .
به نقل از مترجم :
كتابی كه در اختیار شما قرار دارد می‌تواند الهام بخش یك زندگی نوین ، به دور از وحشت از سرطان و رهنمودی برای زندگی بهتر، تغذیه مطبوع تر اما در عین حال سالم، و دست یابی به سلامت همراه با خلاقیت و نشاط باشد. كتابی كه همه كس قادر به خواندن و درك مطالب آن بوده و پاسخ پرسش‌هایش را در این راستا در آن می‌یابند.
چنانچه مسائل طرح شده در این كتاب را به دقت مطالعه كنید ، به درستی به این نتیجه می‌رسید كه رهنمودهای كلی آن علاوه بر پیشگیری و رهایی از سرطان، بیماری های قابل پیشگیری دیگر چون بیماریهای قلب و پیری زودرس و بسیاری از عوامل مرگ‌های قبل از موقع دیگر را نیر در بر می گیرد. برنامه‌هایی كه به شما یك زندگی خلاق و با نشاط و به دور از وحشت از بیماری‌ها را نوید می‌دهد.
این كتاب مجموعه‌ای از تلخیص و ترجمه، گردآوری و تنظیم چندین كتاب معتبر با منابع مستند دانشگاهی و هر یك نتیجه سال‌ها مطالعه و پژوهش نویسندگان آن‌ها است.
در این كتاب ، به واقع به بیان جواب این سئوال بیماران كه می‌پرسند «آقای دكتر پس چه بخوریم؟» پاسخ می‌دهم.
دانلود کتاب نشاط و تندرستی برای تمامی دوران زندگی 


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، 
نشانک ها: معرفی کتاب، دانلود ها، سرطان، گرفتگی عروق،
پیوندها :





 چربی های اشباع موجود در گوشت مصرفی ، عامل اصلی گرفتگی عروق قلبی

رابطه گوشتخواری با کلسترول و بیماری قلبی 


امروزه، بیماری قلبی، عامل اصلی مرگ میر در آمریكا است. تعداد افرادی كه در آمریكا هر سال بر اثر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می‌میرند بیشتر از مجموع مرگ و میرهای ناشی از بیماری‌های دیگر است.

عامل اصلی بروز بیماری قلبی چیست؟ بالا بودن كلسترول خون.

و مهم‌ترین عامل بالا رفتن كلسترول خون چیست؟ مصرف چربی اشباع شده.

ارتباط میان سطح کلسترول خون و بیماری قلبی با مصرف چربی اشباع شده ، بارها و بارها در تحقیقات پزشكی در سراسر جهان ثابت شده است. به همین دلیل است كه سازمان‌ها و نهاد‌های مختلف از انجمن قلب آمریكا گرفته تا سازمان بهداشت جهانی و انستیتو ملی قلب، ریه و خون آمریكا، خواستار كاهش مصرف چربی اشباع شده هستند.

و به همین دلیل است كه صنایع گوشت و لبنیات برخی مواقع از نتایج تحقیقات انجام شده رضایت ندارند.
در ادامه مطلب با ما همراه باشید .


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه ناسالم ، گیاه خواری، 
نشانک ها: گرفتگی عروق، پروتئین ها،
پیوندها : وب سایت گیاه خواری،





درمان بیماری قلبی و گرفتگی عروق با گیاهخواری

برای بسیاری از قربانیان حمله قلبی، اولین نشانه ی ابتلا درد سوزاننده و سپس حمله قلبی كشنده است. البته آنهایی كه خوش‌اقبال‌تر هستند با هشدارهای زودهنگام مواجه می‌شوند. آنها در قفسه سینه، احساس درد می‌كنند که آنژین نامیده می شود یا علائم دیگری حس می‌کنند تا متوجه ایراد قلب‌شان می شوند. این نشانه‌ها به آنها هشدار می‌دهد كه سرخرگ‌های‌شان به طرز خطرناکی مسدود شده و حركت اكسیژن و سایر مواد معدنی در رگ‌های آنها با مانع جدی مواجه شده است.


هر سال بیش از یك میلیون آمریكایی تحت عمل جراحی بای پس یا آنژیوپلاستی قرار می گیرند تا گرفتگی سرخرگ‌های آنان برطرف شود. کل هزینه ملی برای این دو عمل جراحی بالغ بر 15.6 میلیارد دلار می شود. البته این مبلغ فقط هزینه‌های اقتصادی این عمل‌ها را نشان می دهد. درد و رنج و هزینه‌های روحی و روانی كه به بیمار و خانواده‌اش تحمیل می شود، در عدد و رقم نمی گنجد . همچنین اثرات جانبی ناخواسته و آسیب‌های روحی و روانی این اعمال جراحی هم بحث جداگانه ایست.
در ادامه مطلب با ما باشید تا توضیح دهیم چگونه با انتخاب رژیم غذایی گیاهی می توان گرفتگی عروق قلبی را درمان نمود . 

ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، گیاه خواری، 
نشانک ها: گرفتگی عروق،
پیوندها : وب سایت گیاه خواری،





کلسترول ( Cholesterol )، یکی از مولکول‌های زیستی و از دسته
چربی ها ( لیپیدها ) است. این مولکول  ساختار چندحلقه‌ای دارد. نقش عمده آن استحکام و انعطاف‌بخشی به غشا سلول‌ها است.
 کلسترولکلسترول از مولکول‌های چربی محسوب می‌شود و از مواد مهم سازنده غشاء سلول ها است. در سلول های عصبی ، یک غلاف چربی ( میلین )، غنی از کلسترول، با پوشاندن دور آکسون ( سلول رشته ای عصبی ) به هدایت سریعتر پیام و حفاظت نورون کمک می‌کند.
 کلسترول هم چنین برای تولید هورمون های استروئیدی، اسیدهای صفراوی و ویتامین D در بدن مورد نیاز می باشد .
در کبد کلسترول به صفرا تبدیل می‌شود، که سپس درکیسه صفرا ذخیره می‌شود. صفرا دارای نمک‌های صفراوی نیز می‌باشد و موجب می‌گردد چربی‌ها در روده قابل هضم شود و همچنین درجذب روده‌ای مولکول‌هایی مانند ویتامین های محلول در چربی، A, D و E و K مؤثر است.
کلسترول یک مولکول پیشرو مهم برای ترکیب ویتامین D و هورمون‌های استروئیدی می‌باشد . هورمون هایی مانند کورتیزول و آلدوسترون، هورمون پروژسترون، استروژن و تستسترون .  
برخی پژوهشها نشان می‌دهد کلسترول ممکن است به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کند.
کلسترول در خون هم وجود دارد. کلسترول خون از دو منبع اصلی تأمین می‌شود: رژیم غذایی و تولید در کبد.
کلسترول رژیم غذایی به‌طور عمده  در گوشت، جگر، مغز، تخم مرغ و غذاهای لبنی وجود دارد. غذاهایی گیاهی کلسترول ندارند.
پس از صرف غذا کلسترول از طریق روده جذب و سپس همراه با تری گلیسیریدها درون پوششی پروتئینی بسته‌بندی می‌شود. این ترکیب چربی، پروتئین ، " کیلومیکرون " نام دارد.
کبد  می‌تواند کلسترول را از خون بردارد و یا مستقلا کلسترول را تولید و به درون خون بریزد.
در ادامه مطلب ، در باره کلسترول خوب و بد ، رابطه کلسترول و بیماری ها و اصول تغذیه در رابطه با کلسترول خواهید خواند .

ادامه مطلب


موضوع : در درون بدن چه می گذرد، 
نشانک ها: چربی ها، گرفتگی عروق،
پیوندها : لینک ویدئو در آپارات،





بیضه ها

سیستم تولید مثل مردان،  شامل بیضه  ( Testis ) است که داخل پوست بیضه ( Scrotum ) قرار دارد . بیضه ها ، سلول های اسپرم را تولید و ذخیره می کنند .
هورمون تستوسترون نیز بوسیله بیضه ها تولید می شود . هورمون تستوسترون ( Testosterone ) برای تولید اسپرم ، استحکام ماهیچه ها و انجام فعالیت جنسی ، فوق العاده مهم است .
ساختمان درون بیضه ، از لوله‌های پیچ خوردهٔ فراوانی تشکیل شده که لوله اسپرم‌ساز ( سمینیفر ) نام دارند و اسپرم‌سازی درون این لوله‌ها انجام می‌شود. 
کیسه های بیضه بیرون از بدن قرار دارند تا بیضه ها برای تولید اسپرم از دمای خنک برخوردار باشند . دمای بیضه‌ها در حدود ۳ درجه از دمای عمومی بدن  پایین‌تر است. در روی کیسه بیضه ها ماهیچه‌های صاف قرار دارند که به صورت غیرارادی عمل می‌کنند و هنگامی که دمای بیضه‌ها از حد معمول پایین‌تر برود، منقبض می‌شوند و باعث می‌شوند تا بیضه‌ها به زیر شکم نزدیک شوند و گرم‌تر شوند. وقتی هم که دمای بیضه‌ها از حد معمول بالاتر برود، این ماهیچه‌ها منبسط می‌شوند و بیضه‌ها از شکم فاصله می‌گیرند تا خنک‌تر شوند و شرایط برای اسپرم‌سازی مهیا شود .

در ادامه ، مطالبی در باره چگونگی ساخت اسپرم و بیماری واریکوسل ( اتساع عروق بیضه ) می آید .

ادامه مطلب


موضوع : در درون بدن چه می گذرد،  بیماری ها، 
نشانک ها: دستگاه های بدن، هورمون ها، گرفتگی عروق،
پیوندها : لینک ویدئو در آپارات،





دود سیگار بعد از ورود به ریه ، جذب خون می شود و سموم موجود در دود سیگار مانند نیکوتین و تار از طریق خون به تمام سلول های بدن می رسند .
نیکوتین به گلبول های قرمز خون می چسبد و روند اکسیژن گیری آن ها را مختل کرده موجب اختلال در اکسیژن رسانی به سلول ها می گردد . در این حالت قلب مجبور است برای جبران این وضعیت  ، با شدت بیشتری خون را پمپاژ کند .
از طرف دیگر ، نیکوتین سیگار باعث افزایش ترشح هورمون اپی نفرین از غدد فوق کلیوی می گردد . ترشح این
هورمون باعث تنگ شدن عروق شده  که متعاقبا افزایش فشار ضربان وشدت پمپاژ قلبی را برای ارسال خون در رگهای تنگ شده در پی خواهد داشت ، یعنی به علت سیگار ، بار و فشار بر قلب ، باز هم افزایش می یابد .
از طرف دیگر ، نیکوتین و سموم سیگار باعث زخمی شدن جدار عروق شریانی و از جمله ، عروق خون رسان به عضله قلب ( عروق کرونری ) می گردد .
کلسترول همراه با کلسیم به جداره زخمی عروق چسبیده و تولید پلاک چربی در جدار شریان ها می کند . این پلاک  مسیر خون رسانی را تنگ می کند ( گرفتگی عروق ) .  متعاقبا امکان کنده شدن قسمتی از این پلاک و تشکیل لخته خونی در محل آن وجود دارد که ممکن است مسیر رگ را کاملا مسدود کرده و موجب عدم خون رسانی و از کار افتادن و مرگ قسمتی از عضله قلب گردد (  سکته قلبی ) .
گاهی لخته خونی از محل اولیه تشکیل خود جدا شده همراه جریان خون به عروق اندام های دیگری مانند مغز رفته و موجب انسداد عروق آن محل و از کار افتادگی آن عضو می گردد . برای مثال ، در مغز موجب سکته مغزی می شود .
بدین ترتیب مشاهده می کنید که چگونه سیگار باعث افرایش فشار و بار بر روی قلب شده و درهمان زمان باعث تنگی و انسداد عروق قلب و مغز و اندام ها و احتمال ایجاد سکته در این اعضا می گردد . 
احتمال ایجاد سکته مغزی در سیگاری ها ، هشت برابر دیگران است .

ادامه مطلب


موضوع : بیماری ها، تغذیه ناسالم ، 
نشانک ها: گرفتگی عروق، نکات بهداشتی،
پیوندها : لینک ویدئو در آپارات،





هنگامی که رسوبات
چربی به همراه سایر عناصر خونی در سرخ رگ‌های بدن تجمع یابد، موجب تنگی آنها شده و عبور جریان خون دشوار می‌گردد که به این حالت تصلب شریان  یا همان آترواسکلروز می‌گویند. نتیجه این فرایند تشکیل پلاک‌های فیبری، چربی ( آتروما ) بوده که موجب تنگی رگ و عواقب بعدی انسداد عروقی می‌گردد.

تصلب شرایین یا همان گرفتگی عروق ( Atherosclerosis ) ، بدین معناست که بافت رگ ها سخت و باریک می شود . این فرآیند به تدریج پیشرفت کرده و به صورت خاموش و آرام آرام رگها را مسدود میکند و گردش خون را به خطر می اندازد.

گرفتگی عروق اصلی ترین علت حمله قلبی، سکته مغزی و بیماریهای عروقی دیگر است، که به همه آنها بیماریهای قلبی وعروقی اتلاق می شود. بیماریهای قلبی و عروقی علت اصلی مرگ در آمریکاست .

تصلب شرایین چگونه شکل می گیرد؟ چه کسانی در معرض این بیماری قرار دارند و چرا؟ آیا این بیماری کشنده قابل پیشگیری و درمان است ؟ در ادامه این مقاله، دشمن اصلی  سلامت خود را خواهید شناخت.

ادامه مطلب


موضوع : بیماری ها، تغذیه ناسالم ، 
نشانک ها: گرفتگی عروق،
پیوندها : لینک ویدئو در آپارات،




( کل صفحات : 2 ) برای مشاهده مطالب بیشتر کلیک نمایید    1   2   




استفاده از مطالب تنها با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه مجاز می باشد
 
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو