Google

در این وب سایت


























تغذیه و سلامت
رژیم غذایی سالم و تاثیر آن بر سلامت و بهبود بیماری ها - نوع تغذیه و سبک زندگی است که سلامتی پایدار را به ارمغان می آورد




 کتاب تغذیه و گیاه خوارینام کتاب :
تغذیه و گیاهخواری 

زیر نظر : دکتر احمد رضا درستی
ناشر : دنیای تغذیه ( 1389 )
تعداد صفحات :  89 صفحه
همراه با دستورات آشپزی گیاهی

( توضیح ما :  در دستورات آشپزی این کتاب عموما از تفت دادن مواد در روغن استفاده شده که از دیدگاه وب سایت ما ( وب سایت تغذیه و سلامت ) روش سالمی در آشپزی نیست و ضرر آن می تواند به مراتب از مصرف گوشت  بیشتر باشد . )

دانلود کتاب " تغذیه و گیاه خواری "

در ادامه مطلب ، فهرست مطالب این کتاب را مشاهده نمائید .

ادامه مطلب


موضوع : گیاه خواری، آشپزی گیاهی، 
نشانک ها: معرفی کتاب، دانلود ها،
پیوندها : وب لاگ گیاه خواری،




کتاب مواد غذایی مضر برای سلامتینام کتاب :
" مواد غذایی مضر برای سلامتی  "
تنظیم کننده : رضا پور دست گردان ( 1395 )
تعداد صفحات : 149 صفحه


کتاب " مواد غذایی مضر برای سلامتی " بصورت مشروح به بررسی اثرات سیگار ، الکل ، شکر و گوشت و نمک بر روی سلامت و بیماری انسان و بویژه  ایجاد سرطان در انسان می پردازد .
دانلود کتاب " مواد غذایی مضر برای سلامتی "

ادامه مطلب


موضوع : تغذیه ناسالم ، 
نشانک ها: معرفی کتاب، دانلود ها،
پیوندها :




 کتاب واژه نامه تغذیهنام کتاب:

واژه نامه تغذیه 

واژه ‌نامه تخصصی تغذیه و پزشکی تغذیه

نویسنده: دکتر نسرین عاقلی، فوق دکترای تغذیه  

نشر گفتار 1380


ادامه مطلب


موضوع : سلامت و محیط زیست، 
نشانک ها: معرفی کتاب، دانلود ها،
پیوندها : وب سایت میوه خواری،




 کتاب تاریخ پزشکینام کتاب:
تاریخ پزشکی 

The History of Medicine
نویسنده:‌ لیزا یونت
مترجم: رضا یاسائی
ناشر : انتشارات ققنوس 1385
تعداد صفحات : 176 صفحه

فهرست مطالب:

 تاریخ‌های مهم در تاریخ علم طب،
 درمان و پزشکی وعلم،
ظهور پزشکی،
تولد دوباره،
پزشکی به علم تبدیل میشود،
دشمنان نامرئی،
سفر به درون بدن،
دوران تخصص‌گرایی،
پیروزی های میانه قرن بیستم،
تغییر‌ها و چالش‌ها،
واژه‌نامه،
منابع بیشتر برای مطالعه.
دانلود کتاب " تاریخ پزشکی "


ادامه مطلب


موضوع : بیماری ها، 
نشانک ها: معرفی کتاب، دانلود ها،
پیوندها : وب سایت میوه خواری،




 کتاب پژوهش چینکتاب پژوهش چین 

کتاب مطالعهٔ چین یا پژوهش چین ، کتابی است که در سال ۲۰۰۶ توسط پروفسور " تی. کالین کمبل " و دکتر " توماس کمبل " نوشته شده است و به بررسی رابطهٔ بین مصرف فراورده‌های حیوانی و بیماری هایی نظیر سرطان پستان، پروستات، دیابت، بیماری قلبی، چاقی، بیماری سیستم ایمنی ، پوکی استخوان و از این دست می‌پردازد. این کتاب با بیش از یک میلیون نسخه فروش از زمان چاپ تا سال 2013 یکی از مشهورترین کتاب‌های تغذیه در تاریخ آمریکا به شمار می‌رود.
این کتاب تحت عنوان « پژوهش چین » و یا « تردید در جایگاه اسطوره‌ای پروتئین حیوانی » ( راهنمای رژیم های غذایی؛ برنامه های کاهش وزن و سلامت در بلندمدت ) ، در قالب دو جلد توسط آرش حسینیان به زبان فارسی برگردانده شده است .
نام اصلی کتاب :

کتاب پژوهش چین پژوهش چین ، یک تحقیق خیلی وسیع می باشد هم از نظر مدت زمان هم از نظر تعداد افرادی که روی آن ها آزمایش شده.
مدیر اصلی این پژوهش پروفسور کمپل هست. نتیجه این تحقیقات در مورد آثار بد مصرف محصولات حیوانی بر سلامتی است. به عنوان مثال در همان اوایل کتاب در مورد سرطان‌زا بودن مصرف همزمان
پروتئین شیر ( کازئین ) و بادام زمینی در موش‌های صحرایی که سیستم بدنشان بیشترین شباهت را به انسان دارد، صحبت میشود.

بر اساس پژوهش چین ،  پرفسور کمپل میگوید که بهینه‌ترین پروتئین برای بدن انسان ، پروتئین گیاهی هست. در حقیقت آنچه که انسان را بیمار میکند نه کمبود پروتئین بلکه مصرف بیش از اندازه‌ی پروتئین حیوانی هست. این تحقیق در مورد ارتباط پروتئین حیوانی با انواع سرطان، دیابت، پوکی استخوان و ... صحبت میکند.
 کتاب پژوهش چینخود پروفسور کمپل یک گیاه خوار هست و پسر ایشان ( دکتر توماس کمبل ) هم همینطور. این دو نفر یه برنامه‌ی تلویزیونی به نام " چنگال به جای چاقو " را هم تهیه کرده اند که خیلی مورد استقبال قرار گرفته است.  
پروفسور کمپِل ، استاد تغذیه داشگاه کرنل آمریکا ،   در  کتاب " پژوهش چین "  به روش علمی و بر اساس نتایج آخرین تحقیقات و دستاوردهای علمی در دنیا در زمینه تغذیه ، چنین نتیجه گیری می کند که فراورده های حیوانی اعم از گوشت و لبنیات ، باعث بروز سرطان می شوند . این تحقیقات ، علت انواع سرطان و بسیاری از بیماری ها از قبیل دیابت و MS را مصرف بیش از حد پروتئین های حیوانی می دانند .حتی در موادی که پتانسیل ایجاد سرطان به علت فامیلی و ژنتیک وجود دارد ، تغذیه طبیعی و سالم می تواند باعث پیشگیری از سرطان شود .  

 Kempbell_Drs.JPGبخشی از مقدمه کتاب به قلم پروفسور کالین کمبل :
در این کتاب می‌خواهم تغذیه‌ درست را دوباره معنی کنم، زیرا نتایج تکان‌دهنده‌ی حاصل از چهار دهه پژوهش‌های زیستی‌پزشکی من، ازجمله یافته‌های به‌دست‌آمده از پروژه‌ی آزمایشگاهیِ ۲۷ساله ‏(‏ که توسط معتبرترین مؤسسات علمی صورت گرفته است ‏)‏، نشان می‌دهد که تغذیه‌ی درست می‌تواند زندگی شما را نجات دهد‏.‏ من حدود پنجاه سال در نظام پژوهشی آمریکا حضور داشته‌ام، در بالاترین سطوح علمی فعالیت کرده‌ام، پروژه‌های تحقیقاتی عظیمی را طراحی و رهبری کرده‌ام، و برای انتخاب پژوهش‌های شایسته‌ی دریافت بودجه تصمیم گرفته‌ام‏.‏ افزون بر اینها، حجم عظیمی از پژوهش‌های علمی را برای گزارش‌های هیئتِ متخصصان ملی ترجمه کرده‌ام‏.‏
در این کتاب بیش از ۷۵۰ منبع و مأخذ ارائه شده، که اکثرشان منابع دست‌اولِ علمی‌اند‏.‏ از میان این منابع می‌توان به صدها مقاله‌ی دانشمندانی اشاره کرد که راهکارهایی برای کاهش بیماری‌هایی همچون سرطان، بیماری قلبی، سکته، چاقی، دیابت، بیماری‌های سیستم ایمنی، پوکی استخوان،  آلزایمر ، سنگ کلیه و نابینایی ارائه کرده‌اند‏.‏
 china_study.jpegاین یافته‌ها نشان می‌دهند که رژیم غذاییِ درست، قوی‌ترین سلاحی است که برای مقابله با بیماری ها در اختیار داریم‏.‏ همچنین با این شواهد و مدارک می‌توان فهمید که چرا اطلاعاتِ نادرست بر جامعه حکم‌فرماست، ایراد شیوه‌های تحقیق کنونی درباره‌ رژیم غذایی و بیماری‌ها چیست، و چرا نحوه‌ی ترویج سلامت و برخورد ما با بیماری‌ها مشکل دارد‏.‏

 

ادامه مطلب


موضوع : تغذیه ناسالم ، گیاه خواری، 
نشانک ها: معرفی کتاب، پروتئین ها، سرطان، دانلود ها، پزشکان گیاه خوار،
پیوندها :




( کل صفحات : 8 ) برای مشاهده مطالب بیشتر کلیک نمایید    1   2   3   4   5   6   7   ...   




استفاده از مطالب تنها با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه مجاز می باشد
 
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو | Buy Website Traffic